Ingredients:
- 300 grams d'ametlla en pols
- 1 sobre de puré de patates
- 150 gr d'aigua
- 400 gr de sucre
- 2 iemes d'ou
- Ratlladura de la pell d'una llimona
Preparació:
Posarem els 150 gr d'aigua en un cassó i quan bulli li afegim el puré de patates. Ens quedarà un puré molt espès, però necessita aquesta consistència. El deixem refredar
En un bol posarem l'ametlla en pols, el sucre, les dues iemes, la ratlladura d'una llimona i el puré de patates fred.
Amassem la pasta fins que no se¡ns enganxi als dits.
Quan tingui la consistència adequada l'embolicarem amb paper film i la deixarem reposar a la nevera durant 24 hores.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Gràcies pel teu comentari