Torrons

Ja és una tradició quan s'apropa el Nadal, que la cuina de casa olori a torrons

I seguint amb les cursos, vàries persones em van demanar si els hi podia ensenyar a fer turrons... o sigui que dit i fet.

Vem aprendre a fer el motlle dels torrons, forrar-lo i a elaborar torrons de iema, coco, xoco amb cointreau i taronja, xoco amb fruits secs i xoco tipuus suchard

I aquests són els turrons que es van endur les alumnes a casa. Una capseta amb una varietat de 4 turrons

Gràcies Anna, Irene i Eva: veu ser les meves primeres alumnes i va ser molt divertit passar la tarda amb vosaltres

Gisela, Conxita, Judit i Vicen.... 4 alumnes superaplicades.

Noies, les que sortiu a les fotos i les que no: Gràcies!!!!!!!!!!!!

Taller infantil de galetes de Nadal

I seguint amb la temàtica de les galetes de Nadal, unes companyes de feina em van preguntar si m'atrevia a fer un curs per nens i nenes.

I amb tota la il.lusió del món, vaig preparar el meu primer taller infantil de decoració de galetes

A part de les galetes que havien de decorar, els hi vaig preparar unes magdalenes, unes galetones i unes chuches per berenar.

Van assistir un total de 8 infants, i malgrat al principi vaig pensar que no me'n sortiria, la veritat és que el taller va ser molt divertit i ens ho vem passat tots molt bé

Cada nena i cada nen van decorar de manera diferrent i original les seves galetes

 

Gràcies Òscar, Pol, Jan, Marta, Claudia, Leah, Sara i Adela per haver vingut!!!!!!!!!!!!!

Galetes de Nadal com a profe

I  vaig portar les galetes a la feina i les vaig ensenyar a la gent i van agradar molt i em van demanar si podia ensenyar-los com es feien

O sigui que em vaig animar, i durant el mes de desembre vaig estar impartint com a profe, cursos de decoració de galetones de Nadal.

Va ser una experiència molt maca i els resultats són els que veieu aquí

Moltes gràcies a totes i a l'Eloi, per haver confiat en mi i per haver vingut a fer el curs, espero que us ho passessiu tan bé com m'ho vaig passar jo.

Galetes de Nadal com a alumna

El passat mes de novembre vaig fer un curs de decoració de galetes Nadalenques amb les noies de "Mensaje en una galleta"

.

Durant un mes vaig estar aprenent a fer la massa de les galetes, la glassa i diferents tècniques de decoració

A les galetetes els hi vaig fer un foradet, els hi vaig posar una cordeta, per a que poguéssis anar penjadetes i decorar així, l'arbre de Nadal

Va ser una experiència molt bona, amb unes molt bones mestres.

Galetones impresses

Ja fa temps que anava al darrera d'una impressora en la que pogués imprimir dibuixos i fotos comestibles per posar-les als pastissos i a les galetes, i fa uns dies em vaig decidir i la vaig comprar.

Preparant el Nadal

 

Nobita per la Júlia

 

La Castanyera

 

Halloween

Es poden fer coses tan xules com aquestes...

Estic contenta amb la nova adquisició

Xocolatines pel Miquel

Avui el Miquel fa 11 anyets, i el seu pare em va demanar unes xocolatines per donar als amiguets del bàsquet.
En vem fer de xoco sense llet, xoco blanca i xoco sense llet

Espero que us hagin agradat!!!!!!!

Pastís de Pocoyo

La Gala fa 2 anyets, i la seva mare volia un pastís de pinya i coco i que estigués decorat amb el Pocoyo.

Com que el fondant amb contacte amb la gelatina s'acaba desfent, vaig pensar de fer una galeta i posar-la al damunt del pastís, i el resultat ha estat aquest.

Per molts anys Gala!!!!!!!!

I neix la Ivet

El 26 d'octubre va nèixer la Ivet, i li vaig fer aquestes galetones

  

Les galetes estan fetes amb paper imprès comestible i decorades amb glassa. El disseny de la galeta el vaig aprendre a fer en un curs de Corel Draw impartit per Mama Convergente

Amb la complicitat del tiet Miquel, també vaig fer unes galetes amb la foto de la Ivet acabadeta de nèixer.

I amb fondant, vaig decorar aquestes galetones per bebitos

Benvinguda Ivet!

Panellets

Des de ja fa uns quants anyets, quan arriba final d'octubre fem els panellets, i tinc l'ajut de la Leah, que és una pinxe de cuina molt bona.

   

Per fer els panellets necessitarem els següents ingredients:

- La massa dels panellets feta del dia anterior

- 2 ous

- 150 gr de pinyonets

- 150 gr de granet d'ametlla

- 50 gr de coco ratllat

- 1 trosset de codony

 

Per fer els panellets de pinyons, el primer que hem de fer són boletes amb la massa que tinguin més o menys la mateixa mida, i després els hi enganxem els pinyonets

 

I una vegada enganxats els pinyonets, us han de quedar així de bonics, llestos per posar al forn.

 

Ara farem els panellets d'ametlla. Mullem l'ametlla amb l'ou i anem arrebossant les tiretes de pasta amb l'ametlla.

 

I us han de quedar així de xulos, llestos per enfornar.

 

Ara farem els panellets de coco, que són els que més m'agraden. Barregem el coco amb la massa de panellet i els hi comencem a donar forma.

 

Veieu com es fa? primer fem una boleta i després li donem forma de piràmide.

 

Quan tinguem totes les piràmides fetes, els hi posem per sobre una miqueta de coco.

 

I aquí em teniu, amb la meva plata de panellets acabada. Us agraden?????

Bon profit i Bona Castanyada!!!!!!!!!!!

Massa de panellets

Ingredients:

- 300 grams d'ametlla en pols
- 1 sobre de puré de patates
- 150 gr d'aigua
- 400 gr de sucre
- 2 iemes d'ou
- Ratlladura de la pell d'una llimona


Preparació:

Posarem els 150 gr d'aigua en un cassó i quan bulli li afegim el puré de patates. Ens quedarà un puré molt espès, però necessita aquesta consistència. El deixem refredar
En un bol posarem l'ametlla en pols, el sucre, les dues iemes, la ratlladura d'una llimona i el puré de patates  fred.
Amassem la pasta fins que no se¡ns enganxi als dits.
Quan tingui la consistència adequada l'embolicarem amb paper film i la deixarem reposar a la nevera durant 24 hores. 

Preparant Nadal

Ahir a la tarda vaig decidir posar-me a experimentar amb la massa de les galetes

 

En algun blog havia vist que enlloc de decorar la galeta, colorejaven la massa i ja sortia la galeta decorada del forn

Així que dit i fet... em vaig posar a fer aquests motius nadalencs

Uns arbrets de Nadal decorarats amb diferents motius.

 

Uns bastonets que intenten semblar els bastonets de caramel.

  

Uns mitjonets per penjar a la Xemeneia

 

 I aquí teniu un petit resum dels meus experiments Penso que amb un foradet i una cinteta de colors poden quedar ben maques per decorar l'arbre de Nadal, o per posar com a detall en el plat de cada comensal.

 

I ja que em va sobrar massa, vaig fer unes minigaletones, que poden acompanyar perfectament el cafetó dels àpats de Nadal

Aniversari Tere

La setmana passada la Tere va fer 40 anyets.

Vaig fer un recordatori per aquesta data tan senyalada

 

Vaig fer unes galetones sencilles, de canyella, amb una foto d'ella de quan era petitona.

 

Sembla ser que la seva flor preferida son les margarides blanques... així que per vestir una mica més la foto, li vaig fer una floreta de fondant per decorar la foto.

 

Seguint amb la temàtica de les margarides, les etiquetes les vaig fer també decorades amb margarides...

 

Tere, espero que hagis passat un bon dia i que t'hagi agradat el detallet, l'he fet amb molt carinyo i amb molta il.lusió

 

Moltíssimes felicitats i feliços 40!!!!!!!!!!